Denrées alimentaires :Des produits dangereux dans votre assiette

Denrées
alimentaires :Des produits dangereux dans votre assiette

Les Algériens savent-ils ce qu’ils mettent dans leur
assiette ? Pas si sûr. Le pays, en effet, accuse un énorme retard en
matière de sécurité des denrées alimentaires et l’utilisation des détergents.

Aussi surprenant que cela puisse paraître, l’Algérie
reste à la traîne même sur un registre aussi important que la consommation
alimentaire. Alors que les pays européens renforcent leur législation en
imposant de nouvelles normes pour la fabrication et l’usage des produits
chimiques, chez nous il n’existe même pas de texte de loi réglementant ce
domaine. « L’Algérie accuse un retard énorme par rapport aux objectifs
que se fixent les Européens. » Nous ne sommes même pas capables de
contrôler le marché », déclare le docteur Nafaa Timsiline, directeur
général de Nosoclean. S’exprimant à l’occasion de la 3e journée d’échanges et
de formation en industries des boissons, organisée hier à Alger, le premier
responsable de Nosoclean recommande une réaction rapide à tous les niveaux pour
rattraper ce retard. « Nous avons un marché de biocides qui est
vraiment à l’état sauvage. Nous devons agir tant qu’il est encore temps »,
lance-t-il devant des représentants de plusieurs entreprises productrices des
boissons en Algérie.

M. Timsiline exhorte, dans la foulée, les
industriels algériens à s’organiser et à conjuguer leurs efforts pour sécuriser
leurs produits en application des normes internationales. L’orateur cite, dans
ce sens, le règlement Reach (enregistrement, évaluation, authentification et
restriction des produits chimiques) adopté par les pays de l’Union européenne.
Ce texte, explique-t-il, est un nouveau cadre réglementaire qui vise à mieux
connaître et mieux maîtriser les substances chimiques mises sur le marché et
leurs effets sur la santé et l’environnement. L’Algérie ne dispose, selon Nafla
Chouarbi, directrice du département industries agroalimentaires et santé
animale au niveau de Nosoclean, d’aucune loi réglementant la sécurité des
denrées alimentaires. « La sécurité des denrées alimentaires est
orpheline en Algérie. Normalement, elle devrait être prise en charge par le
ministère de l’Agriculture. Malheureusement, nous n’avons aujourd’hui aucun
texte législatif qui définisse les normes à respecter en matière de sécurité
des denrées alimentaires et le respect de l’environnement »,
souligne-t-elle.

Intervenant sur cette question, M. Timsiline
affirme qu’un groupe de travail, composé d’experts du ministère de
l’Agriculture, se penche actuellement sur le sujet afin de proposer un texte de
loi. Mais pour le moment, les producteurs doivent se contenter des textes
européens. Cependant, Nafla Chouarbi attire l’attention sur les dangers de
l’absence d’une législation nationale. Selon elle, tous les produits interdits
sur les marchés occidentaux seront réorientés vers les pays du Tiers-Monde,
dont l’Algérie. Ainsi la santé des Algériens et leur environnement sont mis en
péril. Assurément, un contrôle de qualité des produits alimentaires gagnerait à
être garanti.

Par Madjid Makedhi

Source : http://www.elwatan.com